Kahramanmaraş'ın lezzeti, İstanbul'u fethetti.
“Kahramanmaraşlı Mevlüt Usta İstanbul Fatih Karagümrük’te iki yıl önce açtığı mekâna Ankara’dan Maraş’a günübirlik kuzu ciğer, kelle paça, beyin ve tuzlama yemeye gelenlerle konuşulmaya başladı. Dünyanın 24 ülkesini gezen ve aşçılıktan dondurmacılığa birçok lezzete elinin zanaatıyla rahiya katan Kahramanmaraşlı Mevlüt Usta bir nevi de şehrinin yöresel mutfağının temsilinde gönül elçilik yapmakta.”
02 Ocak 2015 - 17:06 - Güncelleme: 02 Ocak 2015 - 23:15
Ciğerde bu lezzet başka yerde yok!
Birçok ünlü ismin de müdavimi olduğu Fatih Karagümrük’teki, Mevlüt Usta Kelle Paça ve Kuzu Ciğer Salonunda ciğerinde tadına bakan bir anda mekânın müdavimi olup çıkmakla kalmıyor dostlarına da tavsiye de bulunuyor.
Dünyanın 24 ülkesinde gezen ve başta dondurmacılık ve kebapçılık yapan Mevlüt Usta, iki önce kendi adını verdiği ve değil İstanbul da Fatih Karagümrük haricinde dünyanın hiçbir yerinde şubesi bulunmamakta.
Özel hayata saygı, hizmette kalite…
Başında fesi ayağında Maraş şalvarı ve yemenisi ve her bir müşteriyi ailesi gibi ilgiyle ağırlayan mekânın işletmecisi Mevlüt Usta’nın mekânına sanat dünyasından ekonomiye yön verenlere, iş dünyasının saygın yöneticilerinden, adli makam yetkili isimlere, ailelerden esnafa, öğrenciye herkes bu lezzet durağına hafta da en birkaç kez uğrak veriyor. Özel hayata saygı çerçevesinden, mekâna uğrayanlar hakkında genele bilgi paylaşılmıyor.
Kuzu ciğer,kelle paça, tuzlama ,kuşbaşı ve kokorece farklı bir râhiya katarak kömür ateşinde pişirdiği lezzetle insanların gönlüne taht kuran bu muhteşem lezzet durağı ünlü olmasına rağmen Mevlüt usta ve eşi tarafından işletilmekte..Aile haricinde personel çalıştırılmamakta,bu da gelen müşteriye güven lezzet aşılamakta.
Öğleden sonra 16.00 civarı hizmet sunmaya başlayan lezzetin durağı Mevlüt Usta gece 04.00’e kadar damak tadına düşkün lezzet severleri ağırlarken rezervasyon ile çalışmakta.
Çünkü bu lezzet durağında gün öncesi semt pazarından, kasaptan özel siparişle en taze ve lezzetli ürünler seçilerek alınmakta ve müşteriye ikram edilmektedir.
Kısa bir bilgi olarak paylaşacak olursak, BDDK’ dan TCMB yöneticilerine, Popüler sanatçılardan İş Adamlarına, Siyaset dünyasından İstanbul Adliyelerinin değerli yöneticilerine ve basın ve medya dünyasının birçok ismi misafirini bu lezzet durağında ağırlıyor.
Lezzetin eşsiz durağı Mevlüt Usta Fatih Karagümrük’te Fevzipaşa Cad. Küçük Değirmen Sokak No:11/a 0212 531 60 97 Fatih/İstanbul
YORUMLAR